Antojos Minnesota • Desde 2019 / Since 2019
Una historia creada alrededor de una mesaA story created around a table
Donde la comida se convierte en recuerdo, y cada experiencia en un momento que une.
Where food becomes memory, and every experience becomes a moment that brings people together.
Pablo & Hecnel — Fundadores / Founders • Antojos Minnesota
El comienzo / The Beginning
Cómo nació Antojos MinnesotaHow Antojos Minnesota was born
En 2019, en medio de la vida cotidiana de Minnesota, dos personas con una pasión compartida decidieron que la comida podía ser mucho más que sustento. Podía ser conexión. Podía ser celebración. Podía ser el puente entre culturas, familias y momentos que merecen ser recordados.
In 2019, in the midst of everyday life in Minnesota, two people with a shared passion decided that food could be so much more than sustenance. It could be connection. It could be celebration. It could be the bridge between cultures, families, and moments worth remembering.
Antojos Minnesota nació de esa convicción — no como un negocio de catering más, sino como una propuesta de experiencias auténticas donde cada plato cuenta una historia y cada evento se convierte en un recuerdo que perdura.
Antojos Minnesota was born from that conviction — not as just another catering business, but as a proposal for authentic experiences where every dish tells a story and every event becomes a lasting memory.
Desde nuestros primeros eventos íntimos hasta las experiencias privadas y celebraciones corporativas que organizamos hoy, el espíritu que nos mueve sigue siendo el mismo: crear momentos alrededor de una mesa que unan a las personas.
From our first intimate events to the private experiences and corporate celebrations we organize today, the spirit that drives us remains the same: creating moments around a table that bring people together.
Quiénes somos / Who We Are
Las dos pasiones que dan vida a AntojosThe two passions that bring Antojos to life
Detrás de cada experiencia que creamos hay dos personas con historias distintas y una visión compartida. Pablo y Hecnel no solo son socios — son el corazón y el alma de todo lo que Antojos Minnesota representa.
Behind every experience we create are two people with different stories and a shared vision. Pablo and Hecnel are not just partners — they are the heart and soul of everything Antojos Minnesota represents.
Pablo
El arte de la cocina en vivoThe art of live cooking
Pablo lleva el fuego a cada evento. Su pasión por la cocina en vivo, el grill y los sabores auténticos transforma cada preparación en un espectáculo. Para él, cocinar frente a los invitados no es solo técnica — es hospitalidad en su forma más pura.
Pablo brings the fire to every event. His passion for live cooking, grilling, and authentic flavors transforms every preparation into a spectacle. For him, cooking in front of guests is not just technique — it is hospitality in its purest form.
Hecnel
La experiencia como arteExperience as art
Hecnel da forma a la visión. Su pasión por crear experiencias memorables — desde la presentación de los postres hasta el ambiente de cada cena privada — asegura que cada detalle hable el idioma de la elegancia y la calidez.
Hecnel shapes the vision. Her passion for creating memorable experiences — from the presentation of desserts to the atmosphere of each private dinner — ensures that every detail speaks the language of elegance and warmth.
Nuestra filosofía / Our Philosophy
No vendemos comida. Creamos experiencias.We don’t sell food. We create experiences.
“Una mesa bien puesta no es solo un lugar para comer — es un espacio donde la vida sucede.”
“A well-set table is not just a place to eat — it is a space where life happens.”
En Antojos Minnesota creemos que los momentos más significativos de la vida ocurren alrededor de una mesa. Por eso, cada servicio que ofrecemos está diseñado para crear una experiencia completa: sensorial, emocional y memorable.
At Antojos Minnesota we believe that the most meaningful moments in life happen around a table. That is why every service we offer is designed to create a complete experience: sensory, emotional, and memorable.
No medimos nuestro éxito en platos servidos. Lo medimos en sonrisas, en conversaciones que se extienden más allá de la medianoche, en el mensaje que recibimos días después que dice: “Fue la mejor noche de mi vida.”
We do not measure our success in plates served. We measure it in smiles, in conversations that extend past midnight, in the message we receive days later that says: “It was the best night of my life.”
Hacia el futuro / Looking Ahead
Conectando comunidades en MinnesotaConnecting communities in Minnesota
Nuestra visión va más allá de los eventos. Soñamos con ser el puente que une comunidades diversas en Minnesota a través de la comida, la cultura y la celebración compartida.
Our vision goes beyond events. We dream of being the bridge that unites diverse communities in Minnesota through food, culture, and shared celebration.
En un estado tan rico en diversidad como Minnesota, creemos que la mesa es el lugar más democrático que existe — donde las diferencias se disuelven y lo que queda es la humanidad que compartimos.
In a state as rich in diversity as Minnesota, we believe the table is the most democratic place there is — where differences dissolve and what remains is the humanity we share.
Seguiremos creciendo, seguiremos innovando, y seguiremos poniendo el corazón en cada experiencia — porque eso es lo que Antojos Minnesota siempre ha sido y siempre será.
We will keep growing, keep innovating, and keep putting our heart into every experience — because that is what Antojos Minnesota has always been and always will be.
Gracias por ser parte de esta historia. Cada vez que nos eliges, no solo estás eligiendo un servicio — estás eligiendo ser parte de algo más grande.
Thank you for being part of this story. Every time you choose us, you are not just choosing a service — you are choosing to be part of something greater.
Con gratitud y con antojo,
With gratitude and with craving,
Pablo & Hecnel
Fundadores / Founders • Antojos Minnesota